FAZER O QUE SE GOSTA: MELHOR INGREDIENTE PARA DEIXAR TUDO GOSTOSO!

Somos Gabriela Spinardi e Sergio Campos. Começamos nossas vidas fazendo outras coisas. Uma economista, um educador físico. Mas não estava legal, faltava alguma coisa, faltava prazer.

E aí a pergunta: o que gostamos de fazer? Cozinhar, é claro. Comida colorida, cheirosa, caprichada.

Nos conhecemos na faculdade de gastronomia e logo entendemos que, mais que cozinhar, nossa vocação é servir. Nossa maior satisfação é receber um sorriso ao final de uma festa, é ver as pessoas comendo nossa comida e conversando animadamente, o burburinho de talheres e taças. Daí nasceu o Balaio Gastronomia: da união do que mais gostamos, cozinhar e servir.